معرÙÛŒ روشن رویکرد طرز تهیه ترشی انبه کال با هویج
Ø³Ø·Ø Ø¨Ø§Ù„Ø§ÛŒ Ùیبر غذایی این ترشی دستگاه گوارش را سالم Ù†Ú¯Ù‡ Ù…ÛŒ دارد. همچنین معده شما را برای مدت طولانی سیر Ù†Ú¯Ù‡ Ù…ÛŒ دارد Ùˆ از پرخوری جلوگیری Ù…ÛŒ کند. آنتی اکسیدان های قوی موجود در این ترشی به بهبود بینایی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ کند Ùˆ Øتی ممکن است به جلوگیری از اختلالات چشمی مرتبط با اÙزایش سن Ú©Ù…Ú© کند. از آنجایی Ú©Ù‡ انبه خام بدون پختن ترشی Ù…ÛŒ شود، این ترشی Øاوی آنتی اکسیدان بالایی است. انبه نزد اطبای سنتی طبعی خشک دارد؛ با این ØªÙˆØ¶ÛŒØ Ù…Ù‡Ù… Ú©Ù‡ انبه رسیده، گرم Ùˆ خشک Ùˆ انبه نارس، سرد Ùˆ خشک است. در نتیجه، یک ترشی خوش طعم Ù…ÛŒ تواند به کاهش وزن شما Ú©Ù…Ú© کند در Øالی Ú©Ù‡ از این ترشی خوش طعم لذت Ù…ÛŒ برید Ùˆ برای جلوگیری از چاقی اقدام نمایید. در شهرهای جنوبی این ترشی انواع مختلÙÛŒ دارد Ú©Ù‡ عبارتند از: ترشی انبه بندرعباس، ترشی انبه خوزستانی، ترشی انبه مخلوط Ùˆ ترشی انبه بندری. مخلوط ترشی آماده شده را در شیشهای تمیز بریزید Ùˆ درب آن را Ù…ØÚ©Ù… ببندید. سپس دارچین Ùˆ هل را با مخلوطی Ú©Ù‡ آماده کردهاید، ترکیب کنید. به عبارت دیگر، آماده کردن این ترشی، زمان زیادی از شما نخواهد گرÙت. در این دستور پوست انبه ها باید بماند.
طرز تهیه ترشی انبه سبز پاکستانی
This a rt icle was c reated wi​th the helpâ€‚á Žofâ€GSA Con te​nt Gá Ženerá Žat or Dem oversi on .
بعد از پوست کندن انبه ها Ùˆ خلالی خرد کردن آنها، زردچوبه Ùˆ نمک را رویشان ریخته Ùˆ با دستمان خوب ورز میدهیم تا زردچوبه به خورد انبه ها برود Ùˆ انبه ها به رنگ زرد در بیایند. خواص تقویت کننده ایمنی ترشی انبه اثبات شده است. جلوگیری از Ú©Ù… آبی بدن (مانع از دست رÙتن بیش از Øد آب از بدن Ù…ÛŒ شود Ùˆ با ØªØ±Ø´Ø Ø¨ÛŒØ´ØªØ± بزاق، تشنگی شما را رÙع میکند) درمان اختلالات گوارشی Ùˆ Ú©Ù…Ú© به بازیابی عملکرد صØÛŒØ Ø±ÙˆØ¯Ù‡ØŒ دادن انرژی Ùراوان، Ù…ØاÙظت از کبد با اÙزایش اسیدهای صÙراوی Ùˆ تمیز کردن روده ها با زدایش هر گونه عÙونت باکتریایی Ùˆ بهبود سلامت هورمونی Ùˆ همچنین Ú©Ù…Ú© به مشکلات گوارشی Ùˆ یبوست برخی دیگر از خواص ترشی انبه هستند. آیا از خواص انبه یا ترشی آن اطلاع دارید؟ بعد هم با روغن یا بدون روغن Ú©Ù…ÛŒ روی Øرارت برشته کنید. بعد از Øدود 1 روز، سرکه Ùˆ شکر Ùˆ Ú©Ù…ÛŒ زردچوبه را روی Øرارت گذاشته تا به جوش بیاید.
طرز تهیه ترشی انبه زاهدان
مرØله نهم: در انتها، Ú©Ù…ÛŒ هم نمک اضاÙÙ‡ کنید Ùˆ البته توجه داشته باشید Ú©Ù‡ درابتدای آمادهسازی این ترشی هم از نمک استÙاده کرده بودیم. مرØله دوم: هر نیمه انبه را به 2 قسمت تقسیم کرده Ùˆ تکههای انبه را با استÙاده از سایت من گلرنگ، زرد کنید. اولین ترشی انبه (Mango pickle) از هند آمد. Ùرآیند ترشی برای اولین بار برای ØÙظ مواد غذایی برای مدت طولانی در سÙرهای دریایی آغاز شد. در قرن سیزدهم، در جشن معرو٠شاه جان، ترشی به عنوان غذای اصلی طرز تهیه ترشی انبه ابادانی سرو Ù…ÛŒ شد. این ترشی به ترشی انبه زرد نیز معرو٠است. بهترین ترشی انبه، ترشی است Ú©Ù‡ با ترکیب مناسبی از مواد تازه ایجاد Ù…ÛŒ شود Ùˆ یک تجربه خوشمزه را Ùراهم Ù…ÛŒ کند Ùˆ در عین Øال سلامت شما را نیز بهبود Ù…ÛŒ بخشد. شیشه ترشی انبه Ù…ÛŒ تواند به Ù…ØاÙظت از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد Ú©Ù‡ منجر به پیری Ù…ÛŒ شود Ú©Ù…Ú© کند. This aá Žrtic le w​as creat ed wi th the he lp of GSA Content Gener​atá Žor  DE MO​.
طرز تهیه ترشی انبه با هویج بدون روغن
ترشی انبه، زمانی Ú©Ù‡ در Øد اعتدال مصر٠شود، ممکن است به کاهش وزن Ú©Ù…Ú© کند. کسانی Ú©Ù‡ عادت به مصر٠مرکبات ندارند، Ù…ÛŒ توانند انبه را به صورت خام مصر٠کرده یا آن را به غذای خودشان اضاÙÙ‡ کنند Ùˆ به صورت پخته، میل نمایند. در زمان های قدیم ترشی را با خشک کردن مواد غذایی در Ø¢Ùتاب Ùˆ سپس خشک کردن آنها با نمک یا Ùرو بردن آنها در آب نمک انجام Ù…ÛŒ دادند. سپس Ù…ÛŒ گذاریم تا سرکه، خنک شود. بعد از خنک شدن سرکه، در یک ظر٠(بهتر است سرامیکی باشد) یک ری٠انبه گذاشته Ùˆ سپس ادویه ها (پودر گلپر، سیاه دانه، تخم گشنیز) Ùˆ ÙÙ„ÙÙ„ قرمز Ùˆ سیرهای خرد شده را روی انبه ها Ù…ÛŒ ریزیم. بعد از صا٠کردن سرکه، مایع تمبر را اضاÙÙ‡ کنید Ùˆ به اندازه Û± لیوان از انبههای خرد شده را داخل آن بریزید. Ù…ÛŒ توانید به جای روغن زیتون از روغن مایع مخصوص پخت Ùˆ پز هم در ترشی انبه پاکستانی هم استÙاده کنید. شما میتوانید به جای روغن زیتون، از روغن مایع مخصوص پخت Ùˆ پز هم استÙاده کنید.